BREAD
나미 애플파이
사과 필링을 채워 구운 페이스트리
PATISSERIE · BOULANGERIE · NAMI ISLAND
SCROLL
PHILOSOPHY
정성, 그리고 완벽
별그랑은 두 가지 원칙으로 빵을 굽습니다. 매일 새벽 손끝에 담는 정성, 그리고 한 입의 디테일까지 놓치지 않는 완벽. 그 작은 차이가 별그랑의 모든 것을 만듭니다.
About
매일 아침, 별이 내려앉은 자리
별그랑은 정성껏 발효한 반죽과 제철 재료로 빵을 굽습니다. 남이섬점은 호숫가의 사계절을 그대로 담아, 잠시 머무는 모든 순간을 작은 여행으로 만듭니다.
Signature
별그랑 시그니처
베이커들이 고른 별그랑의 대표 메뉴
BREAD
버터떡
버터 풍미가 가득한 떡 빵
BREAD
쑥떡쑥떡
쑥과 견과, 곡물이 어우러진 빵
OUR CRAFT
물로 반죽한 탕종
그래서 더 촉촉하고 오래 부드럽습니다.
- 촉촉한 식감
- 오래가는 부드러움
- 매일 신선하게
달빛에서 시작된 별그랑의 빵은 매일 탕종 반죽하고, 당일 구워 완성됩니다.
Gallery
갤러리
통창 너머 북한강
노란 벤치와 창밖 풍경
별이 빛나는 커피 그림이 있는 자리
토끼 얼음을 올린 콜드브루
북한강을 마주한 별그랑 시그니처 음료
옥상 위 노란 별 조형물
산을 마주한 테라스 자리
벚꽃이 피는 봄의 산책로
별이 머무는 외관, 해질 무렵
테라스에서 만나는 한 접시
통창 너머 북한강
노란 벤치와 창밖 풍경
별이 빛나는 커피 그림이 있는 자리
토끼 얼음을 올린 콜드브루
북한강을 마주한 별그랑 시그니처 음료
옥상 위 노란 별 조형물
산을 마주한 테라스 자리
벚꽃이 피는 봄의 산책로
별이 머무는 외관, 해질 무렵
테라스에서 만나는 한 접시